Recette de pintxo aurora

Ingrédients :

olives,
des piments forts,
asperges,
vinaigrette d’oignon au persil.

Élaboration

Nous faisons une sauce vinaigrette, à laquelle nous ajoutons de l’oignon et du persil très bien haché. Percer tous les ingrédients sur un cure-dent comme brochette. Habiller le pintxo avec la vinaigrette.